Não desperdices comida!

Não desperdices comida!

Já paraste para pensar na quantidade de comida que desperdiças?

A fome não se justifica pela falta de comida no mundo Segundo o New York Times, globalmente desperdiçamos 1,3 biliões toneladas de comida por ano. Produzimos comida suficiente para todos mas aproximadamente 1/3 é desperdiçada. Na maior parte dos casos, isto acontece na nossa cozinha, quando preparamos refeições e não as consumimos por inteiro.  Quantas vezes já deixaste comida apodrecer no teu frigorifico?

Uber Eats Snl GIF by Saturday Night Live

Se o desperdício de comida fosse um país, seria o terceiro maior produtor de dióxido de carbono do mundo, a seguir aos Estados Unidos e China.

Em outros casos, o desperdício de comida está na agricultura. Para teres uma noção, no sul da Asia, metade da produção de couve flor é considerada perda porque não há refrigeração suficiente senda a falta de acesso a meios tecnológicos assim como transporte uma das causas.

Não fica por aqui, os supermercados querem frutas e vegetais perfeitos. Já devem ter reparado nas ilhas de supermercado com maçãs brilhantes que apelam à frescura dos alimentos, mais atractivos e saborosos. Todos aqueles alimentos que parecem como maus exemplos são imediatamente deitados fora.

Como consumidores, criamos maus hábitos alimentares, acabando por cair nesta manipulação de compra. O resultado é a continuação deste comportamento retalhista em colocar nas prateleiras produtos que refletem os standars ambiciosos do consumidor.

Surgiram várias respostas ao desperdício de alimentos. Enquanto alguns se concentram em reduzir o desperdício geral de alimentos, outros encontram maneiras inovadoras de canalizar esse desperdício em algo produtivo.

É difícil arranjar uma solução ideal, mas podemos ter comportamentos que podem ajudar a reduzir este numero. Uma das vantagens de consumir Mondays é saberes exatamente que quantidades de nutrientes e ingredientes que estás a consumir. Para consumires uma refeição Mondays não tens que deitar fora nenhuma parte ou comer nos dias seguintes antes que se estrague. Promovemos a luta contra o problema de desperdício de comida através de uma refeição completa e funcional, com um prazo de validade extenso. Somos os primeiros a alertar que devemos manter uma alimentação equilibrada e por isso uma alimentação apenas à base de Mondays é algo que não recomendamos. Não vamos substituir o que comes, apenas oferecer uma excelente alternativa.

Chegou a altura de olharmos para a comida com outros olhos e foi o que fizemos quando criamos a Mondays. Para chegar à nossa receita base, tivemos em conta o que normalmente consomes no teu dia a dia assim como nas quantidades de produtos que compras. Agora podes encontrar tudo numa pequena embalagem, com todos os nutrientes essenciais em formato de pó.

Faz pensar não faz?

Artigos sobre este tema não faltam mas podes começar com o da New York Times:

https://www.nytimes.com/2017/12/12/climate/food-waste-emissions.html

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